La plupart des restaurants ont une sélection de plats à la carte. Le menu du midi en semaine coûte généralement 30% de moins que le repas du soir pour sensiblement les mêmes plats.

Le dîner est généralement servi de 11 h 30 à 14 h 30, le souper de 18 h 00 jusqu'à environ 23 h. Le pourboire est au moins 15 % de la facture. Rappelez-vous que pour le Québécois, le dîner est le déjeuner et le souper est le dîner. Le repas du soir a tendance à être servi plus tôt dans la Ville Québec qu'à Montréal, à 18 h ou 17 h plutôt que 20 h.